私はイタリアンのお店でアルバイトしていますが最近お店の傾向が少しずつ変化してきました。メニューには「すきやきパスタ」や「坦々麺風パスタ」なるものができました。味はとっても美味しいのですがどうにもお店の雰囲気を考えると違和感。さらには、お客様の中に「箸がほしい！」と言われる方が増えたので（特にご年配の方）パスタを食べるのにお箸もご用意することになりました。休日は老夫婦の方々が食べにくることも増えたのですがそうなると、オシャレな洋風パスタとワインを前にしてお箸を構える方々が並ぶという異様な光景…。やはりフォークをつかうよりもずるずると音もたちます。いろいろな客層に答えてメニューややりかたを買えるのもいいことですがいったいどこまでがイタリアンといっていいのだろうか・・・？と疑問におもっている今日このごろ。私の中でイタリアンといえばトマトソースの鮮やかな色のパスタを銀色のフォークでくるくるとまいて食べる、そんなイメージなのですが時代はかわるものですね（笑）`